La avena es uno de los alimentos más completos que existen, ya que contienen importantes nutrientes, vitaminas y minerales. Además, es una excelente fuente de energía y ayuda a regular el metabolismo y el colesterol.
También, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, este alimento es ideal para quienes sufren diabetes ya que “tiene un alto contenido de zinc y carbohidratos complejos que ayudan a estabilizar la glicemia y a metabolizar la insulina”.
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Es posible aprovechar los beneficios de este cereal con una diversidad de preparaciones en casa. Por ello, te explicamos a continuación cómo realizar una leche de avena en pocos pasos.
La avena posee una gran cantidad de nutrientes para el organismo.
¿Cómo hacer leche de avena?
El portal especializado Cocina Delirante ha explicado cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 taza de avena
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- Endulzante al gusto
Preparación de la leche de avena
Paso 1
En una licuadora, coloca la avena junto con la vainilla, la canela (si deseas) y el endulzante de tu preferencia. Te aconsejamos que utilices como este último ingrediente la miel.
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Paso 2
Incorpora el agua y deja que todo repose por 5 minutos para que la avena se esponje un poco.
Paso 3
Pasado el tiempo, procesa todo a velocidad alta por 2 minutos o hasta que veas una mezcla homogénea.
Paso 4
Cuela la leche de avena en la jarra en la que la vas a guardar.
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Paso 5
¡Listo! Sirve y disfruta. Puedes conservar esta preparación en el refrigerador por un lapso de 5 días. Después, es mejor que realices el proceso nuevamente.
Ten en cuenta que, aunque esta leche se considera sana y nutritiva, su consumo no es recomendado para personas intolerante o alérgicas al gluten.
